Fried shrimp sauce & Thai

Oeufs bio mayonnaise

Salmon rillettes house

NEMS daurade & gambas

Falafel chickpea & eggplant caviar

Burrata des Pouilles DOP & Antipasti

Sea bream tartare & pomegranate

Blinis au saumon Gravlax et sa crème d'aneth

Some selected meats

Escargot Bourgogne x6

Avocado, Shrimp & grapefruit Les petites sardines à l'huile d'olive BIO de la maison CAUDALIE

Petites SARDINES Les petites sardines à l'huile d'olive BIO de la maison CAUDALIE

Crunchy caesar Coeur de salade romaine, œuf BIO mollet, poulet croustillant, croûtons, copeaux de parmesan, tartare de tomate

César Coeur de salade romaine, œuf BIO mollet, poulet croustillant, croûtons, copeaux de parmesan, tartare de tomate

Fol 'Salad Fried shrimp, pineapple, salad of mixed greens, tomatoes & falafel

Veggie Coeur de salade romaine, falafels, poivrons marinés, courgettes et caviar d'aubergines, tartare de tomates

pairing Mixed greens, cherry tomatoes, eggs, ham with herbs, Emmental

Chèvre chaud Coeur de salade romaine, fromage de chèvre pané, lardons, croûtons, tomates marinées

Salade la piscine Coeur de salade romaine, saumon Gravlax, fromage chèvre pané, concombres, blinis, tomates marinées

Salade la piscine Coeur de salade romaine, saumon Gravlax, fromage chèvre pané, concombres, blinis, tomates marinées

Poke bowl Salmon Riz, saumon frais mariné, algue wakamé, edamamé, avocat, concombre, carotte, graines de sésame

Poke bowl Salmon Riz, saumon frais mariné, algue wakamé, edamamé, avocat, concombre, carotte, graines de sésame

Poke bowl Tuna Riz, thon frais mariné, mangue, algue wakamé, edamamé, concombre, carotte, graines de sésame

Poke bowl Tuna Riz, thon frais mariné, mangue, algue wakamé, edamamé, concombre, carotte, graines de sésame

Poke bowl Veggie Riz, falafel, avocat, algue wakamé, edamamé, aubergine, carotte & graines de sésame

Poke bowl Veggie Riz, falafel, avocat, algue wakamé, edamamé, aubergine, carotte & graines de sésame

Beef carpaccio with basil & parmesan Boeuf haché Frites maison & salade

Tartare de boeuf Boeuf haché Frites maison & salade

Carpaccio Red shredded Parma & goat cheese

Tartare de saumon Mangue & avocat Frites maison & salade

Tartare de thon Avocat & coriandre Frites maison & salade

Tartare de thon Avocat & coriandre Frites maison & salade

Classic Burger Steak pur bœuf, salade, tomate, pickles, ketchup & yellow mustard

Classic Burger Steak pur bœuf, salade, tomate, pickles, ketchup & yellow mustard

Cheeseburger Thai & onion rings sauce

Cheeseburger Steak pur bœuf, salade, crème cheddar, oignons confits & sauce cocktail maison

Avocado Burger Breaded Cod & herb sauce

Avocado Burger Steak pur bœuf, crème cheddar, avocat & sauce miel-moutarde

La Piscine Burger Cakes zucchini & Quinoa

La Piscine Burger Steak pur bœuf, poitrine de porc fumée, fromage raclette, oignons confits & sauce barbecue La Piscine

Blue burger Steak pur bœuf, oignons confits, poêlée de champignons & sauce bleu maison

Blue burger Steak pur bœuf, oignons confits, poêlée de champignons & sauce bleu maison

Tartufata Burger Steak pur bœuf, poêlée de champignons, copeaux de parmesan & crème de truffe

Tartufata Burger Steak pur bœuf, poêlée de champignons, copeaux de parmesan & crème de truffe

Chicken cheese burger Poulet pané, crème cheddar, salade & tomate

Chicken cheese burger Poulet pané, crème cheddar, salade & tomate

Little Italy Burger Fromage de chèvre pané, aubergines grillées, poivrons marinés, courgettes grillées

Little Italy Burger Fromage de chèvre pané, aubergines grillées, poivrons marinés, courgettes grillées

Bavette d'aloyau herb sauce

Bavette d'aloyau Frites maison, salade & sauce au poivre

Entrecôte 250g Frites maison, salade & sauce béarnaise

Entrecôte 250g Frites maison, salade & sauce béarnaise

Entrecote matured 10 to 15 days Butter Espelette

Côte de bœuf 400g Pommes de terre grenaille persillées & beurre maître d'hôtel

Toulouse sausage house Beauvallet Jus corsé & purée aux herbes

Confit de canard Pommes de terre grenaille persillées, salade & sauce réduction de vin rouge

Beef tab bearnaise sauce

Shakshuka Poivrons, tomates, oignons, mélange d’épices, œufs

Tandoori Chicken Rice with raisins and almonds

Filet de poisson frais Légumes de saison & sauce béarnaise

Ravioli of Royan parmesan cream

Nouilles façon thaï Au choix : Bœuf ou poulet Nouilles sautées au wok aux légumes de saison, coriandre, oignons frits, sésame

Linguines Bacon Goat & tomatoes

Farfalles au poulet Tomates confites, champignons, pecorino et parmesan, basilic frais

Fish market depending on availability Ravioles du Royans, sauce crémeuse aux champignons, crème de truffe

Ravioles tartufo Ravioles du Royans, sauce crémeuse aux champignons, crème de truffe

Liege Waffle & Nutella Fromages du moment

Fromages Affinés Fromages du moment

Big brioche french toast how & Ice Piedmont hazelnut

Tiramisu du moment

Crumble Pear & caramel salted butter

Panna cotta et son coulis du moment

Chocolate cake & ice yoghurt gluten free

Crème brulée À la fève tonka

Pain perdu brioché Glace caramel & beurre salé & nappage caramel

Pain perdu brioché Glace caramel & beurre salé & nappage caramel

Fresh fruit salad

Moelleux chocolat & glace vanille

Bavarian cream with red fruits

Cheesecake du moment

Coffee very very greedy

Café / Thé gourmand